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古语常说，“姜是老的辣，酒是陈的香”，不论是比喻生活中的人还是比喻酒，那都是有一定的意义在的，酒大多... ... 查看详情>>
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有句俗语叫“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒，陈香醇厚，饮时才能清口甘爽回味悠长。此言不虚，今... ... 查看详情>>
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白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度是地下，因为地下是温度变化不大... ... 查看详情>>
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一、酒库的作用 新酒必须经过一段时间的贮存以后才能进行勾兑使用，辣燥感会明显减轻，风味物质逐渐... ... 查看详情>>
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古语常说，“姜是老的辣，酒是陈的香”，不论是比喻生活中的人还是比喻酒，那都是有一定的意义在的，通过此... ... 查看详情>>
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地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发... ... 查看详情>>
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误解一：土中埋酒 传说古代绍兴一带富家生女，要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒，宴请... ... 查看详情>>
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现在越来越多的人喜欢收藏一些白酒。但是要学会保存好你的白酒，那么你知道白酒如何存储吗？你是不是还在听... ... 查看详情>>
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古语常说，“姜是老的辣，酒是陈的香”，不论是比喻生活中的人还是比喻酒，那都是有一定的意义在的，通过此... ... 查看详情>>
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在我国，从古至今，很多热爱白酒，也有很多人喜欢收藏白酒、储藏白酒。白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可... ... 查看详情>>
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古语常说，“姜是老的辣，酒是陈的香”，不论是比喻生活中的人还是比喻酒，那都是有一定的意义在的，通过此... ... 查看详情>>
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地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的"加香勾兑"成分，若要做... ... 查看详情>>
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人喜欢喝酒，通过几千年文化的积淀也逐渐产生了自己独特的酒文化，并独树于世界。虽然世界上其他国家也有着... ... 查看详情>>
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地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发... ... 查看详情>>
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白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度是地下，因为地下是温度变化不大... ... 查看详情>>
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经发酵、蒸馏而得的新酒，还必须经过一段时间的贮存。不同白酒的贮存期，因其香型及质量挡次而异。如优质酱... ... 查看详情>>
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白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。有人把储藏达二十年以上的... ... 查看详情>>
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新蒸出的白酒具有暴辣、冲鼻、刺激性大等特点，是由低沸点的醛类、硫醇等挥发性物质所致，同时新酒的酒精分... ... 查看详情>>
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酒越陈越香 是真的吗？ 白酒源远流长，上下五千年的华夏民族与酒更是有着特殊情愫，“白酒越... ... 查看详情>>
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01 白酒一般不会冻 冬天的气温低，因此不少人担心：家里太冷，白酒会不会被冻坏?其实，有... ... 查看详情>>
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白酒收藏现在正在成为越来越热门的一项投资，很多人都知道白酒收藏选对酒是非常关键的。酒的选择固然重要，... ... 查看详情>>
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人好酒，尤其是白酒，所以在白酒酒窖几乎是处处皆是。但很多人并不知道如何来修建酒窖，对于酒窖设计和注意... ... 查看详情>>
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地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发... ... 查看详情>>
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弥久陈香，岁月窖藏，我们对酒的认识由来已久，但是我们不真正了解白酒。有近万亿白酒的消费能力，但是懂酒... ... 查看详情>>
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白酒是怎么做的？ 华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒... ... 查看详情>>
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粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类... ... 查看详情>>
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1.微生物学研究 现代白酒酿造的基础之一是微生物学和生物化学，从民国开始，对酿酒微生物进行研究... ... 查看详情>>
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酿酒原料颇多，但主要是谷类、薯类、米类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、... ... 查看详情>>
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首先，我们为什么要学酿酒？兴趣？爱好？玩玩？亦或是创业？当然，选择创业是朋友是多的。，既然选择酿酒创... ... 查看详情>>
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传统白酒酿造技术工艺流程：白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一... ... 查看详情>>